ゴッホの「つのパン」

イギリスパンの生地を薄く薄く延ばして、手で巻いていきます。
薄く薄く延ばした生地はミルフィーユのように重なりあって、この独特の食感が生まれてきます。シンプルな味、だけどやめられない、止まらない、それが「つのパン」です。